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博多包丁
2008 / 02 / 02 ( Sat )

                  20080126104949.jpg

まちの鍛冶屋さん。
この場所だけ時間が止まってしまったような佇まいです。

これ一本で魚をさばくことから全て事足りる、という博多包丁。
大相撲の土俵鍬も作られている匠です。

今回お料理月好きの姉の誕生日にプレゼントする事にしました。

博多包丁

ステンレスのピカピカとは違いやっぱり貫禄があります。
「料理する」、ということの緊張感を自覚させてくれます。
今、食に関して沢山の信じられない事が起こっていますが
作品を見ているとお手軽に慣れてしまっている事を
警告されて
いるようです。



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