アジサイの毒
2008 / 06 / 24 ( Tue ) 色がどんどん変化していくあじさい。 庭のあじさいもピンクに染まってきました。 飲食店があじさいの葉っぱの上にお料理を乗せていて 食中毒を起こしたと昨日のニュース。 「アジサイの葉などには「青酸配糖体」と呼ばれる有毒成分が含まれ 胃の中の消化酵素と反応することで 青酸(シアン)が生成され、中毒症状を引き起こすという。」 知りませんでした。恥ずかしながら。 色が変わったり 毒を持っていたり あじさいは結構神秘的だったりして。 |
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