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いちごジャムの季節
2009 / 04 / 14 ( Tue )
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今年もそろそろいちごが終わってしまいます。
寂しいです。
今頃になるとふぞろいなものや小粒なものが
低価で店頭に並びます。
本当は旬の頃の良いいちごをジャムにするのが
いわゆる通なんでしょうけれど
大量にお鍋でとろとろにするのは
なんとも気持ちのいいものです。
そして火にかけているときの甘酸っぱい香りが
春から初夏へと変わっていく季節を感じるわけです。

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