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煙の木とぬかみそだき
2010 / 05 / 27 ( Thu )
             DSC_0440.jpg

続いて珍しいものをいただきました。
煙の木。スモークツリー。
花が煙や霧のようなふわふわした花びらの木です。
霧の木とも言うんだそうです。
いただいた花は紫でしたが白もあるそうです。
葉っぱはいいにおいがしてやわらかくて食べたら美味しそう。


                                    F1000024.jpg

少しピンボケ気味ですが
北九州名物ぬかみそだき。
郷土料理なんですね。
美味しいもの大好きな友人がお土産に持ってきてくれました。
さばやいわしをぬかみそで炊くんですね。
臭みが消えて甘みが増して美味しいんです。
乳酸菌を多く含んだぬかみそを使う事でまたビタミンやミネラルも
豊富な食品となりました。
ビールに合うんですよ。これが。
14 : 18 : 25 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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