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根曲がり竹
2010 / 06 / 09 ( Wed )
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今年も根曲がり竹の季節がやってきました!
数年前陶芸工房パオさん方と松本へ行った時に
居酒屋さんでいただいて以来
皆さんにおすすめしている季節のご馳走です。

いろいろ食べ方はあるんですがやっぱり丸ごと焼いて
お塩でいただく、がベストです。
寒いところにしか出来ない灰汁の少ない竹の子です。
香ばしくて絶対病みつきになりますよ。
福島県の業者さんからお取り寄せです。
九州にいながら楽しかった時間を思い出せる
贅沢な6月の旬です。

 『山菜名人』  サイトURL:
http://sansai-meijin.sakura.ne.jp/

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