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牡蠣の季節
2013 / 11 / 21 ( Thu )
IMG_20131113_19400536.jpg 

やってきました。
牡蠣の季節です。
友人が親戚に牡蠣を扱う方がいらして
私のところにも持ってきてくれるんですが
今年も食べますか?と声をかけてくれました。

もちろん!
今シーズン初です。
絶対焼き牡蠣です。

炭火焼にしますか?
と聞かれて
フライパンにする。と答えました。

自宅に戻ると友人と息子が談笑していて
友人は軍手でひとつづつ丁寧に殻をはずす作業をしており・・・。

いや、だからフライパンで焼き牡蠣を・・・とももう言えず。
牡蠣フライにしていただきました。
これは満足。

写真は五島のきびなごです。
お刺身が有名なんですが
炭火で炙りながらいただくと格別です。

この間は本ししゃも初めていただきました。
ビール。
合いますよ。

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